1. กระเจี๊ยบเขียวมีสรรพคุณช่วยบำรุงตับ
2.ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวช่วยดี  ท็อกซ์ลำไ  ส้
3. กระเจี๊ยบเขียวมีสรรพคุณในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
4. กระเจี๊ยบเขียวมีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบ แก้ปวด ลดอาการบวม
5. กระเจี๊ยบมีกลูตาไธโอนในปริมาณพอเหมาะ ช่วยให้ผิวขาวขึ้น
6. กระเจี๊ยบเขียวมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและข้อ
7. กระเจี๊ยบเขียวช่วยให้ฟันขาวและแข็งแรง
8. กระเจี๊ยบเขียวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้การดูดซึมน้ำตาล ในร่างกายน้อยลง
9. ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวช่วยสลายไขมัน       
วิธีการทำน้ำกระเจี๊ยบ
1. ล้างกระเจี๊ยบให้สะอาด นำใส่ลงในหม้อน้ำ
2. ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน แล้วต้มนาน 15-20 นาที หรือจนมีสีแดงสวย
3. เติมน้ำตาล และเกลือ ลงในหม้อ แล้วต้มต่ออีกสักตรู่พอให้น้ำตาลละลาย
4. ปิดไฟ แล้วกรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก
5.รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยกลีบดอกกระเจี๊ยบ พร้อมเสิร์ฟ หรือจะชงเป็นชาเพียง นำดอกกระเจี๊ยบแดงตากแห้ง 3 กรัม แล้วนำมาชงกับน้ำเดือด 1 ถ้วย